Vinho Tinto Alentejano
Vinho Tinto Montado


MONTADO TINTO 2020

VINHO TINTO
V.R. ALENTEJANO

Montado, uma escolha segura e genuinamente Alentejana.

A compra da Casa Agrícola José de Sousa Rosado Fernandes em 1986 veio concretizar um sonho antigo da família Soares Franco: produzir vinho do Alentejo numa propriedade carregada de prestígio (continua mítico o José de Sousa tinto velho de 1940) e de história (produz-se lá vinho pelo menos desde 1878), utilizando métodos tradicionais de vinificação.

O Montado foi produzido pela primeira vez na vindima de 1991, mantendo hoje a sua composição original.


FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Região Alentejo

ALENTEJO

ÁREA DA VINHA

-/-

XISTO

PRODUÇÃO

240.000

PRODUÇÃO DE VINHO

ENGARRAFADO

2022

FEVEREIRO

CASTAS

40

ARAGONÊS

38

TRINCADEIRA

12

SYRAH

10

ALICANTE BOUSCHET

ANÁLISES

14.5

TEOR DE ÁLCOOL

5.8

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.4

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

-/-

CONSUMIR JOVEM

NOTAS DE PROVA

COR

Rubi.

AROMA

Chocolate, folha de tabaco e carvalho.

PALADAR

Frutado, suave e com taninos suaves mas presentes.

FINAL DE PROVA

Médio.

VINIFICAÇÃO

Maceração pelicular até final da fermentação alcoólica a 28ºC.

ENVELHECIMENTO

4 meses em madeira francesa e americana

MODO DE SERVIR

Servir a 12ºC e consumir a 14ºC como acompanhamento de carnes vermelhas e brancas.


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