AVIS RARA 2016
VINHO BRANCO
PENÍNSULA DE SETÚBAL
Do latim Avis Rara [aviʃˈrarɐ] – pessoa ou coisa rara e única, incomum, excecional. Este vinho reflete a sua essência no próprio nome – um branco doce e invulgar. A ave no rótulo (Avis), um Abelharuco, é um pássaro que se encontra na Serra da Arrábida, na região de Setúbal.
♦ FICHA TÉCNICA ♦
♦ REGIÃO ♦
PENÍNSULA DE SETÚBAL
♦ ÁREA DA VINHA ♦
-/-
ARENOSO
♦ PRODUÇÃO ♦
30.000
PRODUÇÃO DE VINHO
♦ ENGARRAFADO ♦
2017
ABRIL
♦ CASTAS ♦
50
MOSCATEL DE SETÚBAL
50
FERNÃO PIRES
♦ ANÁLISES ♦
10.5
TEOR DE ÁLCOOL
4.65
ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)
3.17
pH
♦ CONSERVAÇÃO ♦
12º
TEMPERATURA
60
HUMIDADE
♦ LONGEVIDADE ♦
-/-
CONSUMIR JOVEM
♦ NOTAS DE PROVA Vinho Branco Seco BSE♦
COR
Amarelo citrino.
AROMA
Floral , rosa, flor de laranjeira , alperce maduro.
PALADAR
Boca fresca elegante e suave.
FINAL DE PROVA
Médio / Longo.
♦ VINIFICAÇÃO ♦
Bica aberta a 16ºC.
♦ MODO DE SERVIR ♦
Servir a uma temperatura de 11/12ºC com peixes e marisco ou simplesmente como aperitivo.
