PERIQUITA BRANCO 2020
VINHO BRANCO
V.R. PENÍNSULA DE SETÚBAL
O vinho Periquita é conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. Essa inovação traduz a sua originalidade e, o reflexo da Portugalidade surge da sua presença na mesa dos portugueses – de todos nós – desde 1850.
Habituado a acompanhar os portugueses em todos os momentos, criámos um Branco a partir das castas Verdelho, Viosinho, Viognier e Sauvignon Blanc.
♦ FICHA TÉCNICA ♦
♦ REGIÃO ♦
PENÍNSULA DE SETÚBAL
♦ ÁREA DA VINHA ♦
-/-
SOLO ARENOSO
♦ PRODUÇÃO ♦
210.000
PRODUÇÃO DE VINHO
♦ ENGARRAFADO ♦
2021
MARÇO
♦ CASTAS ♦
39,7
VERDELHO/VERDEJO
38,4
VIOSINHO
7,2
VIOGNIER
14,8
SAUVIGNON BLANC
♦ ANÁLISES ♦
13.0
TEOR DE ÁLCOOL
4.5
ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)
3.36
pH
♦ CONSERVAÇÃO ♦
12º
TEMPERATURA
60
HUMIDADE
♦ LONGEVIDADE ♦
-/-
CONSUMIR JOVEM
♦ NOTAS DE PROVA ♦
COR
Amarelo esverdeado
AROMA
Fresco com notas de lantana, pera abacate e alperce maduro
PALADAR
Frescura muito presente e equilibrada, final de boca com aroma a lantana
FINAL DE PROVA
Médio.
♦ VINIFICAÇÃO ♦
Fermentação em inox a 16ºC
♦ ENVELHECIMENTO ♦
Sem envelhecimento.
♦ MODO DE SERVIR ♦
Consumir a 11/12ºC como aperitivo ou acompanhamento de peixe ou mariscos.
