PERIQUITA BRANCO 2021
VINHO BRANCO
V.R. PENÍNSULA DE SETÚBAL
O vinho Periquita é conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. Essa inovação traduz a sua originalidade e, o reflexo da Portugalidade surge da sua presença na mesa dos portugueses – de todos nós – desde 1850.
Habituado a acompanhar os portugueses em todos os momentos, criámos um Branco a partir das castas Verdelho, Viosinho, Viognier e Sauvignon Blanc.
♦ FICHA TÉCNICA ♦
♦ REGIÃO ♦
PENÍNSULA DE SETÚBAL
♦ ÁREA DA VINHA ♦
-/-
SOLO ARENOSO
♦ PRODUÇÃO ♦
115.000
PRODUÇÃO DE VINHO
♦ ENGARRAFADO ♦
2022
MARÇO
♦ CASTAS ♦
23
VERDELHO/VERDEJO
26
VIOSINHO
14
VIOGNIER
37
SAUVIGNON BLANC
♦ ANÁLISES ♦
13.0
TEOR DE ÁLCOOL
5.6
ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)
3.13
pH
♦ CONSERVAÇÃO ♦
12º
TEMPERATURA
60
HUMIDADE
♦ LONGEVIDADE ♦
-/-
CONSUMIR JOVEM
♦ NOTAS DE PROVA ♦
COR
Citrino
AROMA
Fresco e intenso com lantanas e maracujá.
PALADAR
Longo, fresco e cítrico, sentindo-se no final de boca os aromas presentes no nariz.
FINAL DE PROVA
Médio.
♦ VINIFICAÇÃO ♦
Fermentação em inox a 16ºC
♦ ENVELHECIMENTO ♦
Sem envelhecimento.
♦ MODO DE SERVIR ♦
Consumir a 8ºC como aperitivo ou acompanhamento de peixe ou mariscos.
