VINHAS DE ALGERUZ 2019

VINHO BRANCO
V.R. PENÍNSULA DE SETÚBAL

A compra da Vinha Grande de Algeruz em 1989 representa um marco na história da empresa. Com esta vinha de elevado potencial, não só pela sua dimensão como por todas as opções técnicas que alteraram a viticultura da região da Península de Setúbal, a José Maria da Fonseca assume a responsabilidade da produção das uvas da maioria dos seus vinhos. Vinhas de Algeruz Reserva vem desta forma dar a conhecer esta importante vinha e fazer o seu justo reconhecimento.


FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Setúbal

PENÍNSULA DE SETÚBAL

ÁREA DA VINHA

-/-

ARGILO-CALCÁRIOS

ENGARRAFADO

2020

JULHO

CASTAS

70

ARINTO

30

FERNÃO PIRES

ANÁLISES

12,5

TEOR DE ÁLCOOL

5.7

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.41

pH

4.0

AÇÚCAR RESIDUAL

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

-

BEBER ENQUANTO JOVEM

NOTAS DE PROVA

COR

Amarelo suave.

AROMA

Pão torrado, avelãs e figo seco.

PALADAR

Redondo, aveludado com notas de manga, responsável pela frescura muito suave.

FINAL DE PROVA

Médio.

VINIFICAÇÃO

Com madeira a 16ºC.

ENVELHECIMENTO

Nenhum.

MODO DE SERVIR

Deve ser bebido a uma temperatura de 10/11ºC, como acompanhamento de peixe ou mariscos.


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