MONTADO ROSÉ 2020
VINHO ROSÉ
V.R. ALENTEJANO
O Montado foi produzido pela primeira vez na vindima de 1991, caracterizado por ser um vinho genuinamente alentejano. O Montado Rosé é a terceira referência da marca.
♦ FICHA TÉCNICA ♦
♦ REGIÃO ♦
ALENTEJO
♦ ÁREA DA VINHA ♦
-/-
XISTO
♦ PRODUÇÃO ♦
28.700
PRODUÇÃO DE VINHO
♦ ENGARRAFADO ♦
2021
ABRIL
♦ CASTAS ♦
42
ARAGONEZ
38
SYRAH
20
TRINCADEIRA
♦ ANÁLISES ♦
12.0
TEOR DE ÁLCOOL
5.1
ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)
3.2
pH
♦ CONSERVAÇÃO ♦
12º
TEMPERATURA
60
HUMIDADE
♦ LONGEVIDADE ♦
-/-
CONSUMIR JOVEM
♦ NOTAS DE PROVA ♦
COR
Salmão.
AROMA
Aroma fresco, marcado pelos frutos silvestres.
PALADAR
Acidez muito equilibrada, vinho muito gastronómico.
FINAL DE PROVA
Médio.
♦ VINIFICAÇÃO ♦
Bica aberta com fermentação a 18ºC
♦ ENVELHECIMENTO ♦
Sem envelhecimento.
♦ MODO DE SERVIR ♦
Servir a uma temperatura de 11/12ºC com peixes e marisco.
