♦ EQUIPA DE ENOLOGIA E VITICULTURA♦
EMPRESA
Esta equipa contribui para o desenvolvimento contínuo da José Maria da Fonseca.
Em termos de Enologia, e para além do investimento no Centro de Vinificação Fernando Soares Franco, existe uma forte componente humana intimamente ligada à qualidade dos vinhos da José Maria da Fonseca.
Sob a orientação de Domingos Soares Franco – o primeiro Enólogo português formado pela reconhecida Universidade de Davis, na Califórnia – uma equipa de enólogos criteriosamente escolhida por si, é responsável por conduzir um vasto conjunto de investigações, estudos, experiências e inovação, que tornam a José Maria da Fonseca pioneira em muito daquilo que se faz em matéria de Enologia em Portugal e no Mundo.
Trata-se de um trabalho que começa na vinha, abrange todos os processos de produção e termina no vinho engarrafado, colocado à disposição do consumidor.
♦ A EQUIPA DE ENOLOGIA E VITICULTURA ♦
♦ENÓLOGO INSPIRADOR♦
DOMINGOS SOARES FRANCO
♦ A EQUIPA ♦
PAULO HORTAS
(Director de Enologia e Viticultura)
PAULO AMARAL
(Enólogo residente Adega José de Sousa)
JOSÉ MARIA BETTENCOURT
(Enólogo Principal)
FRANCISCA FIGUEIRA
(Enóloga Coordenadora)
EDGAR GOMES
(Viticultor Principal)
